根据最新的可靠数据，送外卖的大学生占比约为 20%左右。具体细分如下：
2020年数据
美团外卖骑手中，大专及以上学历的骑手占比24.7%，其中本科生约为50万，研究生约为16万。
2023年数据
中国外卖骑手总数已超过1000万人，其中大专及以上学历的外卖骑手约为180万人，本科生约为50万人，研究生约为16万人。
2024年数据
截至2024年5月，全国范围内共有295万名外卖骑手，其中本科生占据了17万人的比例，研究生数量也接近六万人。
综合以上数据，可以得出结论，外卖行业中大学生的占比确实较高，并且这一比例还在呈现逐年上升的趋势。大学生在选择职业时，应该综合考虑自身的兴趣、能力和发展前景，选择最适合自己的道路。