成人高考可以选择的大学包括以下几类：
知名院校
北京：北京交通大学、北京师范大学、北京外国语大学、北京邮电大学、北京中医药大学、北京航空航天大学继续教育学院、北京工商大学继续教育学院、中国人民大学继续教育学院、北京语言大学继续教育学院等。
上海：复旦大学、同济大学、华东师范大学、上海大学等。
广东：汕头大学、广东第二师范学院、广州软件学院、广东创新科技职业学院、广州珠江职业技术学院、广州新华学院、广东科技学院等。
山东：山东大学、中国海洋大学、青岛理工大学、济南大学、临沂大学、聊城大学、齐鲁工业大学、山东师范大学、山东理工大学、山东交通学院、山东财经大学、山东建筑大学、哈尔滨工程大学、吉林大学、延边大学、北华大学、长春大学、黑龙江大学、东北农业大学、齐齐哈尔大学等。
四川：四川大学、西南交通大学等。
江苏：南京航空航天大学、南京农业大学、南京理工大学、河海大学、江南大学、南京工业大学、南京师范大学等。
地方特色院校
各省市均有许多地方特色的院校，例如：
浙江：湖州广播电视大学、温州大学等。
陕西：部分院校（具体院校信息请参考相关网站）。
河南：部分院校（具体院校信息请参考相关网站）。
广州：部分院校（具体院校信息请参考相关网站）。
其他值得推荐的院校
广东：广东科技学院（注重拿证快、学习轻松）。
山东：山东科技大学（工科优势突出）。
四川：西南交通大学（以工科为主，全国最早获批举办成人高等学历教育的高校之一）。
建议
根据个人需求和地理位置选择院校：考虑自己的兴趣、专业需求以及所在城市或就近地区的院校选择。
注重学校的知名度和学科优势：知名度高的学校往往毕业后的学历含金量较高。
了解院校的招生专业和要求：不同院校和专业可能有不同的招生条件和限制。
考虑学习形式和拿证时间：有些院校提供线上学习，考试和拿证时间相对较快。
通过以上信息，希望能帮助你更好地选择适合自己的成人高考院校。